Lars Lindstøl var helt sentral med etablere Risør Ski- og skøyteklubb i 2010, og han var også leder fra 2010 til 2018. 

I 2010 var vi 12 stykker, i dag heter idrettslaget Risør IL. Vi er over 340 medlemmer og har et bredt aktivitetstilbud og medlemmer fra 4 til 90 år.

Lars ivret for lavterskel trim- og trening for alle i hverdagen, og han var særlig opptatt av å tilrettelegge for ski- og skøyteaktiviteter for barn og unge. 

I Lars ånd arrangerer vi derfor årlige gratis skikvelder i slalåmbakken på Vegårshei,  kjører skiløyper på Bromsmyr og lager skøytebane på Kjempesteinsmyra når forholdene gjør det mulig.